@Aubrieta kenne das nur, dass die ein bisschen Feuchtigkeit ziehen, dann werden sie dunkelbraun und leicht klebrig und schmecken dann auch nicht mehr. Wenn sie ungeöffnet sind, sollte das ja nicht der Fall sein. Generell wäre meine Einschätzung, dass du bei Hefeflocken an der Geschmacksveränderung schnell merkst, ob sie noch taugen.

@Aubrieta Ja, aber sehr wahrscheinlich ist es nicht. Sie dürfen nicht klumpig sein, das würde auf eingedrungene Feuchtigkeit hinweisen. Sie dürfen nicht muffig oder ranzig riechen. Dann würden wir sie verwenden. Fast alle Lebensmittel sind nach dem MHD noch völlig in Ordnung, für Trockenes gilt das ganz besonders.