@Aubrieta kenne das nur, dass die ein bisschen Feuchtigkeit ziehen, dann werden sie dunkelbraun und leicht klebrig und schmecken dann auch nicht mehr. Wenn sie ungeöffnet sind, sollte das ja nicht der Fall sein. Generell wäre meine Einschätzung, dass du bei Hefeflocken an der Geschmacksveränderung schnell merkst, ob sie noch taugen.