Ça faisait longtemps que je n'avais pas postshitter du pain
Les buns sorties du four

#pain

#levain

@Suburbanlolo Oh, ça a l'air trop bon ! Tu as la recette ?

@bach
Ça vient d'un bouquin d'Éric kayser le Larousse du pain
Sinon tu trouves la recette directement sur son site ci dessous

https://maison-kayser.com/cours/la-recette-du-bun-le-pain-du-hamburger/

La recette du bun, le pain du hamburger - Maison Kayser

On ne fait pas de bons burgers sans un bon pain. Dans cette nouvelle recette, Éric Kayser vous dévoile les secrets du bun, le vrai pain du hamburger.

Maison Kayser