#Abendessen Aus dem #WandsbekerWochenmarkt #Hirsch -Hüfte. Paniert in Butterschmalz gebraten. Dazu Gemüsepüree(Kartoffeln/Pastinak/Möhre/Zwiebel/Petersilie),in brandenburgischem Johannisbeeressig eingelegte Rote Bete,erster Spargel dieser Saison u. Grünzeug.
Die Soße habe ich mitm Bratensaft und Cassislikör gemacht.
#Spargel ...ein stolzer Preis😅Den bisher höchsten Kilogramm-Preis,den ich je aufm Wochenmarkt sah,sprengte dieser.
Das Hüftestück von Hirsch 8€.
7 St. Spargel 14 €. Lecker.
#Frühling