Ich bin ein bisschen eskaliert beim Brot backen.

Das dunkle ist ein Vollkorn Bauernbrot 40/60 Roggen/Weizen.

Das andere ein helles Tiroler Brot 45/55 Roggen/Weizen.
Beide über Nacht geführt und dann nacheinander mit Sonnenstrom gebacken.

#teamSauerteig #brotbacken

@Chaotica Mit Sonnenstrom schmecken die auch immer besser, weil der so zappelig ist.
@pixelpfuscher
Ja! Das Magnetfeld im Ofen ist dann ganz bestimmt energetischer! 🤣