Mastodawn

ENCUESTA 🧅

Hoy es día de la tortilla de patatas, y ya sabemos lo que pasa en cuanto se menciona: media España se pone de acuerdo… en discutir. 😄

Así que vamos a resolver el eterno dilema democrático con una encuesta rápida:

🥔 Encuesta seria (o casi):
¿Cómo te gusta la tortilla de patatas?

Prometo no juzgar… bueno, un poco sí.
Pero lo importante es participar, que para algo vivimos en democracia… incluso en lo culinario.

#diadelatortilla #tortilladepatatas #concebolla #sincebolla #encuesta #gastronomia #debatereal #comida #españa #humor #preguntadelodia

Con cebolla

72.7%

Sin cebolla

27.3%

No me gusta

Poll ended at Mar 10 at 11:26am.

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Raul Pallol 🦇Mar 9

@claraalbor me gusta la cebolla en todas sus variantes, asi que en la tortilla no es excepción XD

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Jesús M Ventura 🔻Mar 9

@claraalbor

Esto ya se ha resuelto varias veces. Dos tercios la prefieren con cebolla

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𝙲𝚕𝚊𝚛𝚊-𝙰𝚕𝚋𝚘𝚛

Mar 9

@Jesus_M_Ventura @claraalbor

AAhh lo pone en tu perfil jaja GENIAL

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Sergio Fernández 💻 🐧Mar 9

@claraalbor sobretodo, CON huevos.

La tortilla de patatas sin huevo existe sobre todo para personas veganas o para quienes no pueden comer huevo. En lugar de huevo se usa una mezcla que haga de “pegamento” para las patatas. Lo más habitual es usar harina de garbanzo con agua, que al cocinarse cuaja de forma parecida al huevo y tiene un sabor bastante neutro.

La idea es simple:
patatas pochadas, un poco de cebolla si eres del equipo correcto 😉, y luego la mezcla de harina de garbanzo con agua, sal y a veces una pizca de cúrcuma para darle color. Se cocina igual que una tortilla normal.

¿Es exactamente lo mismo que la clásica?
Seamos honestos: no. La tortilla tradicional es difícil de imitar. Pero como alternativa funciona bastante bien y mucha gente se sorprende cuando la prueba.

Digamos que es como el café descafeinado:
no es lo mismo… pero cumple su función y hay quien lo disfruta igual. ☕🥔

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Sergio Fernández 💻 🐧Mar 9

@claraalbor ya, pero es que en muchos sitios se usa huevina, que no tiene nada que ver con el tema veganismo, ya que es un derivado del huevo, pasteurizado, ya preparado en tetabrik.

Cierto 👍