En otros países propugnan un Meatless Monday (lunes sin carne)

Nosotros llevamos siglos teniendo viernes sin carne. Y con mejor sazón.

Pero el viernes tradicional permite pescado y huevo, ¿nos atrevemos a añadir un día vegetariano?

Un día vegetariano de verdad pone el protagonismo en legumbres, vegetales, cereales.

Ya dimos el primer paso hace siglos. El segundo es más fácil.

https://comerbeber.com/blogs/un-dia-sin-carne-ya-lo-tenemos-nos-atrevemos-con-dos

#vegetariano #legumbres #sostenibilidad #food

Los garbanzos con espinacas, las lentejas, la menestra, el pisto... no son platos de consolación. Son platos con historia.