Es ist – nach meinem Verständnis – gewissermaßen das Signature-Gebäck dieser Konditorei. Es war ein mit einer wirklich knackigen Schokolade ummantelte Törtchen mit mehreren Schichten: Biscuit und verschiedene Schoko-Sahne-Cremes wechselten sich ab und die oberste Schicht war ganz dünn aus Marzipan. Vielleicht kann man das aber sogar googlen?