Kat À Vélo

« Paris-Brest »

buttercremegefüllte Brandteig-Delikatesse aus Frankreich,

rund wie Fahrradreifen,

Buttercreme zwischen zwei Brandteig-Hälften in Radspeichen-Muster gespritzt.

Kreiiert 1910 vom frz. Konditor Louis Durand. Anlass: Fahrradrennen Paris-Brest-Paris, die 1891-1951 alle 10 Jahre stattgefunden hatten (bis auf 1941: wegen WWII verschoben auf 1948).

#Historisch Interessantes #Wissenswertes #BikeTooter #ParisBrest

Foto: Thomon/CC BY-SA 4.0/commons wikimedia org curid 95082222

Oct 13 at 7:14amWeb
Show threadnetzwerk fahrrad/geschichteOct 13
@velo #Fahrradgeschichte #ParisBrestParis #PBP
Show threadskaphodOct 13
@velo
@gerolf_antritt 😋
@cbollert 😋
Das perfekte Gebäck für euch, oder? Habt ihr auch schon einmal in einer Antrit-Folge erwähnt, glaube ich 😊
Show threadgerolf_antrittOct 13
@skaphod @velo @cbollert
Ja! ❤️
Christian hat es schon nachgebacken, eine Kollegin auch.
Ernszunehmende Veranstaltungen sollten ihr eigenes Gebäck haben, das ist völlig klar.
Show threadcbollert Oct 13
@gerolf_antritt @skaphod @velo Da kann es keine zwei Meinungen geben 😁!
Show threadPhoibiOct 13
@velo Nicht einfach Buttercreme. Praliné, Nougat und Nüsse.
Show threadKat À VéloOct 13

@Phoibi
Dass es Buttercreme-Varianten gibt, ist mit der Angabe "Buttercreme" nicht ausgeschlossen :-) Haselnusskrokant-Buttercreme ist die geläufigere Variante, die ich bisher fand.

Hast Du Rezept-Quellen?
Dann gern her damit.

Show threadPhoibiOct 13
@velo Mir fehlte in deiner Beschreibung einfach die Haselnuss, weil die da überall drin vorkommt. Praliné ist ja auch bloß eine Haselnusscreme. Ich hatte ein Video auf Arte gesehen, das leider nicht mehr in der Mediathek ist.