Heute gelernt:
« Paris-Brest »
eine süße buttercremegefüllte Brandteig-Delikatesse aus Frankreich, rund wie Fahrradreifen, Buttercreme zwischen 2 Brandteig-Hälften so gespritzt, dass das Muster an Fahrradspeichen erinnern soll.
Kreiiert 1910 vom frz. Konditor Louis Durand. Anlass: Fahrradrennen Paris-Brest-Paris, die 1891-1951 alle 10 Jahre* stattgefunden hatten.
#Historisch Interessantes #Wissenswertes #BikeToot #ParisBrest
Foto: Thomon/CC BY-SA 4.0/commons wikimedia org curid 95082222
Diese Woche bin ich endlich mal wieder bei einer #Antritt Episode dabei gewesen. Wir sprechen darin aus verschiedenen Perspektiven über Lastenräder: Einmal über Vandalismus mit zerstochenen Reifen, demontierten Teilen und fliegenden Bierflaschen in München und einmal über einen saitenwechselnden Musiker im Lastenrad auf einer Critical Mass in Karlsruhe.
https://detektor.fm/gesellschaft/antritt-vandalismus-an-cargo-bikes-livemusik-auf-lastenraedern
#cargobike #lastenrad #triggerpunkte #vandalismus #vorurteile #parisbrest
Transport- und Emotionsmaschine Lastenrad: Christoph Ulusoy über Vandalismus an Lastenrädern und Christof über Critical Mass mit Livemusik
https://www.youtube.com/watch?v=cpsvbRN6PIU
#antistress #bouffe #recette nonvegan (if anyone has a vegan version , please let me know)
"Au total, l’argent public, sous forme de capital ou d’avance remboursable, représente plus de 60 % du plan de financement de la [nouvelle] compagnie aérienne, qui s’élèverait à hauteur de 8,2 millions d’euros."
https://www.mediapart.fr/journal/economie-et-social/221023/en-bretagne-une-compagnie-aerienne-interieure-prend-son-envol-avec-l-aval-du-gouvernement
#ParisBrest #planificationÉcologique #transitionÉnergétique #FRPol #politique #assistanat #aviation #Finistère #Celeste #transports par Mickaël Correia pour #Mediapart @Mediapart
À l’heure de la planification écologique, le ministère de la transition écologique s’apprête à autoriser un nouveau transporteur aérien à effectuer des vols intérieurs déjà couverts par d’autres opérateurs. Pis, cette compagnie bretonne est financée à 60 % par des aides publiques.
Tout le monde est logé à la même enseigne pour ce #MardiPatisserie qui fait dans le classique avec ces Paris-Brest.
La souplesse de la crème au praliné est contrebalancée par le croquant des noisettes entières caramélisées et des éclats de noisettes torréfiées sur la couronne de pâte à choux.
Un petit régal !