Recetas de cocina «Café Dalgona»
El café dalgona es una bebida coreana que se prepara batiendo café soluble, azúcar y agua caliente hasta que se forme una espuma cremosa y espesa, que se sirve encima de leche fría o caliente.
Ingredientes básicos:
- 2 cucharadas de café soluble (instantáneo)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua caliente
- Leche fría o caliente al gusto
- Hielo (opcional)
Preparación:
En un recipiente, mezclar el café soluble, el azúcar y el agua caliente.Batir la mezcla con unas varillas manuales o eléctricas hasta obtener una espuma densa y cremosa, que puede tardar unos minutos si es manual o alrededor de 1 minuto si es eléctrica.Llenar un vaso con leche fría (y hielo si se desea).Colocar la espuma de café cuidadosamente sobre la leche con una cuchara.Opcionalmente, espolvorear con canela o cacao en polvo para decorar.Este café se disfruta mezclando la espuma con la leche al beber, creando una experiencia refrescante y cremosa que es tendencia mundial.cocinaconbra+3
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