2〜3人前・白米:適量・豚肉(薄めロースや豚こま):250g・長ねぎ:1/2本・卵:2個・サラダ油:小さじ2★醤油:大さじ1★酒:大さじ1★みりん:大さじ1★砂糖:小さじ2①油をひいたフライパンに豚肉、長ねぎ、卵を入れる。②上から★をかけて、蓋して2分。③蓋開けて、タレをかけながら水気を飛ばしたらご飯にかけて完成。