健康長寿を叶えるための「ベストな夕食時間」

健康的な食生活が寿命を左右することはよく知られているが、実は「何を食べるか」だけでなく「いつ食べるか」も重要なポイントだ。特に、夕食の時間が健康や睡眠の質に大きく影響することをご存じだろうか？ 長寿の専門家であり、栄養テクノロジー企業L-NutraのCEOを務めるジョゼフ・アントゥン博士nが、理想的な夕食のタイミングについて語る。