Thorsten Leemhuis (acct. 3/4)#Vegan leben ist hart:
Ständig gibt's #Hummus. Und immer, wenn man frischen gemacht hat, will man als guter Hausmann das Kichererbsenwasser (#Aquafaba) ja nicht einfach wegkippen – und ist so gezwungen, eine #MousseAuChocolat damit zuzubereiten. 😜
Seitansbraten@thleemhuis oder Mayo ☝️
@Seitansbraten jupp, aber die ist nicht so fotogen. 😆
Für die Uneingeweihten daher vielleicht mal einen hilfreichen Link: https://rezepte.utopia.de/kichererbsenwasser-nicht-wegwerfen-5-ideen-wie-du-es-verwerten-kannst-5140
@thleemhuis das stimmt 😁
SchwarzeLocke@thleemhuis Da ich den Begriff Aquafaba nicht kenne habe ich erst einen Schock bekommen und dachte du verwendest das Einweichwasser.
@SchwarzeLocke jein – das Kochwasser kann ja das Einweichwasser sein, aber die giftigen Stoffe werden ja beim Kochen neutralisiert, so weit ich weiß.
Ist natürlich eine andere Frage, ob man das mit Kichererbsen so handhaben will, die nicht Bio sind…