Kleine leckere Weihnachtsgeschenke erhalten die Freundschaft…

Rote Bete-Konfitüre mit Orangen

Tag 1 (gestern):

Bio #Orangen vierteln + in dünne Scheiben schneiden, mit Zucker + Wasser glasig dünsten.

Gekochte #RoteBete in Scheiben, weitere Orangen (Filets), Pfeffer Zucker #Zitronensaft + die gedünsteten Orangenscheiben aufkochen, mit Backpapier bedecken + über Nacht kalt stellen.
#Marmeladenbibel #Ferber #ChristineFerber #Konfitüre

Rote Bete-Konfitüre mit Orangen

Tag 2:

Wieder alles in den Topf geben + unter Rühren aufkochen + ca. 10 Min. sprudelnd kochen lassen - dabei gründlich abschäumen. Auf einem kalten Teller die Gelierprobe machen (einige Tropfen drauf geben - wenn sie geliert, ist die #Konfitüre fertig).
In sterilisierte Gläser geben + verschließen.
#Marmeladenbibel #Ferber #ChristineFerber #RoteBete #Orangen