#Hessen möchte mit dem Beschlussvorschlag zur Agrarministerkonferenz (AMK) das Sterben regionaler Schlachtbetriebe und die anhaltende Abnahme handwerklicher Fleischverarbeitung verhindern. Gründe dafür sind neben dem Fachkräftemangel und gestiegenen Energiekosten auch zu hohe Auflagen bei der Betriebsausstattung sowie viel Bürokratie.Mehr Infos im Post und in der PM https://umwelt.hessen.de/presse/hessen-will-kleine-schlachtbetriebe-erhalten