Harina de trigo apta para celiacos de Bread Free: La startup Bread Free presenta una harina de trigo apta para celiacos que se perfila como una alternativa a otros tipos de harina con la que se elaboran productos para personas que no toleran el gluten. Se trata de una harina de trigo que mantiene cierta elasticidad, tiene las mismas propiedades organolépticas que la harina de trigo convencional y es más… https://www.gastronomiaycia.com/2024/02/12/harina-de-trigo-apta-para-celiacos-de-bread-free/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Noticiasgastronómicas #gluten #harinas #intoleranciaalgluten