Warum kommt der Markt für klimaschonende Nahrungsmittel nicht in Schwung ?

Dieser Frage widmete sich eine aktuelle Studie.

Das ernüchternde Fazit der Wissenschaftler*innen:
"Die Regierungen behindern de facto die Verbreitung von Alternativen zu tierischen Produkten und somit den Ernährungswandel. Und die Industrie spielt dabei eine entscheidende Rolle – durch mächtige Lobbyarbeit."

https://www.spektrum.de/news/klimaschutz-wie-politik-und-industrie-die-ernaehrungswende-blockieren/2172414

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