Feth 🎉

Avez-vous une excellente #recette de salade à la #papaye verte ?
Si oui, donnez-moi vos trucs et astuces pour un goût incroyable !

(faire infuser de la citronnelle + gingembre dans le jus citron vert ? faire des lamelles comme ci ou comme ça, ce genre d'idées !)

PS: malheureusement je devrai ajouter le piment à part, faudra que ça soit bon sans capsaïcine parce qu'il y a des gens qui chipotent :)

#cuisine

May 15, 2023 at 11:58amWeb
Show threadMatthieu Weber 🇫🇷/🇫🇮May 15, 2023
@ffeth tu sais avec quel outil on ramasse la papaye ?
Show threadFeth 🎉May 15, 2023
@matthieu #BlaguesDeDaron.Com :)
Show threadMatthieu Weber 🇫🇷/🇫🇮May 15, 2023
@ffeth c'est pas parce que c'est une blague de daron que c'est pas drôle. Moi ça me fait rigoler 🙂
Show threadFeth 🎉May 15, 2023
@matthieu Ah mais c'est drôle les blagues de daron :)
Show threadMatthieu Weber 🇫🇷/🇫🇮May 15, 2023
@ffeth exactement. Pourquoi j'ai l'impression qu'elles sont a priori considérées comme des blagues pas drôles ?
Show threadFeth 🎉May 15, 2023
@matthieu inopportunes, pas "pas drôles"
Show threadMatthieu Weber 🇫🇷/🇫🇮May 15, 2023
@ffeth je viens de lire l'article de Wikipedia en anglais sur le sujet, et le point commun des dad jokes serait le calembour. Ça me rappelle Asimov qui se demandait pourquoi les blagues narratives sont considérées comme drôles, alors que les calembours sont toujours considérés comme non-drôles. Lire aussi sa nouvelle expliquant qui invente les nouvelles blagues 🙂
Show threadfunambuline 🦏🌻May 16, 2023
@ffeth franchement, le plus important c'est la qualité des ingrédients, du bon sucre de palme, du jus de lime frais, et de la bonne fish sauce thaïe.
Le reste sussi bien sûr, gingembre surtout. Perso je mets pas de citronnelle.
Pas de différence notable entre faire au mixer ou écraser à la main, sauf le jus de citron vert qui doit être mis au dernier moment.
Show threadfunambuline 🦏🌻May 16, 2023
@ffeth ah, et si tu veux faire des tests de sauce, elle va aussi très bien sur du concombre écrasé 😊
Show threadFeth 🎉May 16, 2023
@funambuline Oh merciii
Show threadFeth 🎉May 16, 2023
@funambuline plot twist y a que des papayes mûres, on fera du concombre et on garde la sauce, encore merci !
Show threadfunambuline 🦏🌻May 16, 2023
@ffeth le colrave (ou chou-rave) est aussi excellent préparé comme ça, ainsi que le céleri boule. Mais il faut les laisser mariner dans la sauce un petit moment. (Alors que le concombre tu peux manger tout de suite.)
Show threadFeth 🎉May 16, 2023
@funambuline C'est pour demain soir… je vais voir si je peux retourner aux courses !
Show threadFeth 🎉May 17, 2023

@funambuline @[email protected] doncques grande réussite !

Sans papaye parce que y en avait pas de la verte.

Sauce au jugé mais comme on a dit, avec
- spaghetti de courgette
- et de carotte
- concombre haché
- un peu de tomate cerise

le mou du concombre, le moyen dur des spaghetti et le croquant des cahuettes dans une sauce, on m'a félicité !

Show threadfunambuline 🦏🌻May 19, 2023

@ffeth quand je disais concombre "écrasé" j'entendais "smashed cucumber", pas haché, pour garder de la mâche.
https://healthynibblesandbits.com/chinese-smashed-cucumber-salad/

Mais tant mieux si c'était bon. Cette sauce va avec tout anyway 🙌

Chinese Smashed Cucumber Salad (拍黃瓜)

This Chinese smashed cucumber salad is a refreshing side dish. Crispy cucumber pieces are tossed in a garlicky and tangy sauce.

Healthy Nibbles by Lisa Lin
Show threadFeth 🎉May 19, 2023
@funambuline C'était concombre rapé, carotte rapée, je sais plus quoi rapé :)
Show threadfunambuline 🦏🌻May 19, 2023
@ffeth donc pas du tout la même chose que du "smashed cucumber". 😉
Show threadFeth 🎉May 19, 2023
@funambuline C'est pourquoi on a ramené la mâche avec carotte et courgette rapées