Shine McShineCaldó
Ingredientes:
- carcasa de pollo
- zanahoria
- puerro
- apio
- nabo
- tomate (poca gente usa el tomate para los caldos pero es un error, le da un gusto muy bueno y la vitamina A se disuelve con la grasa del pollo)
La parte más importante y la más tediosa es desespumar. Una vez hecho esto y arranque a hervir, a fuego mínimo y tres horas de cocción.
Update sobre el caldo: huele que alimenta.
Ahora se tapa y se deja enfriar, luego a la nevera y mañana a comer caldo
Juez Redd 
Letras y Teclas y Tapas@Shine_McShine annuntio vobis gaudium maximum ... 😍
Manuel F. Herrador@Shine_McShine Míreme a los ojos
nachovich@Shine_McShine Se ve denso!. Qué tal algo un poco más picante que el nabo como por ejemplo un poco de jengibre para darle un toque más asiático?.
KariuS@Shine_McShine veo en la sopa un protoalien y la cara susto de Munch
Seyker - Quim@Shine_McShine Guarda el aroma que alimenta y envíame el caldo.
LtGarlic@Shine_McShine
Equipo caldo forever
Equipo caldo forever
Markunin🔻🐙@Shine_McShine aquí estamos esperando a que la mesa esté puesta 😂
Random Crocodile 🐊@Shine_McShine también puedes “blanquear” el pollo. Se trata de hervirlo unos 4-5m previamente por separado. Ese agua con impurezas se deshecha y se lava el pollo bajo el grifo con agua fría y a la olla. Te evitas el tener que desespumar. Esta técnica se usa mucho en rtes y en caldos para ramen 😊👍🏻
Una Cierta Izquierda@Shine_McShine Pero píllate una exprés, hijo mío. Se hace justo en lo que se tarda en recoger la cocina, poner la mesa y echar el cigar.