Coucou le fédiverse !

Nous sommes une petite brasserie artisanale située à #Rennes.

On essaye de faire des bières de style, goûtues, produites localement et biologiques, tout en défendant des valeurs de coopération et de partage.

Nos recettes sont open source et publiées sur notre site web, et… on est ravis de pouvoir rejoindre cet espace en ligne pour partager avec vous en dehors des réseaux plus traditionnels.

#introduction

@vieuxsinge Bienvenue ! Bravo pour vos bières, un délice...
@vieuxsinge "Saison au houblon frais" : Je sais que c'était un brassin expérimental, mais ça vous dirait pas d'en refaire please ? J'avais adoré...

@lebonche Oh, merci pour le retour ! On a pas prévu de rebrasser celle là pour le moment, mais je pense qu'on refera des bières au houblon local de chez Romain.

Le houblon frais c'est assez difficile à travailler, il faut en mettre vraiment des quantités impressionnantes, et ça ne donnait pas énormement de goût, du coup on y préfère les pellets.

On a prévu de faire une IPA au houblon local ce printemps, et… on aime bien les saisons, donc c'est pas impossible qu'on en refasse également !

@vieuxsinge venue, j'aurais adoré gouter vos bières, mais bon, je suis en Allemagne. Peut etre à mon prochain passage dans votre coin...

@openmastering Ah oui effectivement ça fait un peu loin, et on choisit de se concentrer sur le local autant que possible, donc peu d'export pour le moment.

Faut pas hésiter a passer en tout cas !

@vieuxsinge Elles ont juste un goût de pas assez souvent, vos bières !
C'est loin, Rennes…
@vieuxsinge arf le lien vers les recette open source est dead dans le manifeste
@parisni Merci pour le retour ! Je viens de régler le souci, le bon lien est celui ci : https://www.vieuxsinge.com/recettes/
Brasserie du Vieux Singe — Nos recettes

@vieuxsinge Bienvenue parmi nous. Profites de cette fabuleuse communauté dans laquelle tu pourras exercer ton #droitdexpression librement et sans contraintes, sans craindre la #censure des #algorithmes injustes exercée par les #gafam
👋🖖Bienvenue, mon ami. Et à la tienne ! 🍺🍺🍺🍺
@vieuxsinge Salut et bienvenue ! Très sympa de laisser vos recettes, j'ai un cahier sur le marché avec les miennes si vous passez à Dol un jour 😁.
Je confesse un petit faible pour votre Souffle Tropical 👍
@lapoche Haha, cool pour la souffle tropical ! C'est noté :-)
@vieuxsinge J'habite loin de Rennes, mais j'apprécie le #localisme c'est-à-dire donner la priorité au local avant le global. Donc bravo à votre initiative!
@lutindiscret @jcouteau Je connais déjà (pas encore gouté, mais j'ai visité le site et consulté les recettes)
@vieuxsinge Bonjour.
Bienvenue parmi nous. 🙂