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最近日本福島縣喜多方市市長遠藤忠一先生拜訪了全台唯一獲得日本「喜多方老麺会」認證的拉麵店--美濃屋。
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1998.05.20開幕的美濃屋，如今已經將近28年，老闆娘陳秀珠女士當年向喜多方市「みのや」的羽入敏社長學經營、向郡山市的樋口泰先生學製麵。經過這麼多年還很好地把製麵的技術傳承下來，真的不簡單。
對我來說美濃屋的拉麵就是一種很家常的味道，從長安東路搬到新生北路後，味道也維持得很好，喜歡懷舊風的麵友可以來吃吃看。