昨天介紹的新竹市拉麵地圖好像各位不怎麼有興趣？但做都做了，還是繼續跟各位分享一下新竹縣的拉麵地圖，這是我看過六都之外連鎖拉麵店最密集的縣市（笑）。不過，待過新竹幾年的我大概也對「新竹是美食沙漠」這個觀點多少有點感觸。我沒有要開地圖砲的意思，只是我認為好吃店家的數量就經驗來說是相對比較少。
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新竹縣去年開了「九湯屋 新竹新埔店」(2/15)、「玖肆沏•拉麵•飯食 竹北福興店 」(2月中)、「築山拉麵」(4/2)、「滝禾製麵所 新竹新莊店」(7/25)、「努nu雞白湯 」(8/8)、「麵匡匡 湖口王爺壟店」(10/3)、「麵處成杉」(10月)、「麵匡匡 竹北文興店」(11/3)、「豬豬的拉麵屋 竹東店」(11/21)這9間拉麵店。

另外補充，「滝禾製麵所 湖口仁和店」去年12月暫時關閉。「石功夫日麵」即將在今年1/24開幕；而「沖繩拉麵 六家」則是預計2月開始暫時歇業。