Esta receta de calabaza rellena me recuerda que nadie muere mientras no se le olvida y que a veces la vida te pone en el camino a gente a quién no esperabas.

La foto tiene historia y alma. La fuente y cubiertos, con esa pátina tan característica otorgada por el tiempo, son de mi abuela. La calabaza, cebolla y pimientos son de la huerta de una pareja del pueblo que conocimos en el momento mas necesario.

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CALABAZA RELLENA

plato vegan de calabaza rellena de quinoa