Laurent Espitallier (ancien)La restauration collective doit se passer des produits au soja, estiment les autorités sanitaires - Sciences et Avenir https://www.sciencesetavenir.fr/nutrition/la-restauration-collective-doit-se-passer-des-produits-au-soja-estiment-les-autorites-sanitaires_184766 #isoflavones #restaurationcollective #restauration_collective #soja #santé #santé_publique #santépublique #alimentation
Pois chiches, millet ou courge : la restauration collective peut-elle populariser les cultures « mineures » ? https://theconversation.com/pois-chiches-millet-ou-courge-la-restauration-collective-peut-elle-populariser-les-cultures-mineures-238463 #santé #cantine #souveraineté_alimentaire #agriculture #restauration_collective #alimentation #restaurationcollective #souverainetéalimentaire
