Focaccia-Teig, overnight 84% hydration. Klebriger geht nicht. Stay tuned...

#focaccia #highhydrationdough #overnightdough

Der Sonntagsstuten ist fertig. Und knistert noch...

(Rezept ist das "overnight great white" von "Bake with Jack", leicht modifiziert für meine Geräte und Zutaten)

#overnightdough #toast #bake #sundayvibes