Mastodawn

在 #mstd001807 提到「大角拉麵台北店」要歇業了(2025.06.04試賣-2026.03.31)，突然想起了這張在開幕前無意中獲得的訂單，紀念一下。
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如果把台北東區範圍界定在「復興-市民-光復-仁愛」這一個長方形區塊，我會建議未來新開的拉麵店可以避開這一帶，主要還是房租太貴，其次是這邊長期耕耘的強者們實在太多，一時半刻想做出超越它們的口碑，難度很高。至於要做利基市場的，比如說法式還是素食，就要看這個區塊的客群是否能撐住營運了。