新北 丸宗 11/28推出真鱈白子當前菜。這應該是台灣拉麵店首次對客人供應真鱈白子這個品項，記錄一下。
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之前五之神也有出過鹽燒鮭魚白子(2018.10.07)。台南的漣戶則是在2025.01.03-2025.01.05推出限定「季節美味/白子紅甘雞白湯醬油拉麵」、2025.11.26推出期間限定「白金雙響．特製雞湯醬油拉麵」，用了烏魚白子，魚種不一樣就是。

拉麵公子試作過「鱈魚白子鹽味拉麵」(2023.12.25)，但應該沒有正式販售。