Heute bin ich endlich mal wieder zum kochen gekommen. Es geht doch nichts über selbstgekochtes Mittagessen, zumal ich hier bestimmte Zusatzstoffe und hochverarbeitete Lebensmittel ausschließen kann, da ich diese oft nicht so gut vertrage.

So verzichte ich auf irgendwelche "Fix"-Produkte mit Geschmacksverstärkern und bastel mir die Soße einfach aus Hackfleisch (vegan oder nicht, wobei veganes Hackfleisch meistens hochverarbeitet ist!), Tomaten (oder passierte Tomaten), Tomatenmark, Gewürze und Kräuter zusammen. Wenn die Soße zu dünn ist, dicke ich sie einfach mit einer kleinen Mehlschwitze aus Wasser und glutenfreien Mehl an.

Dazu gibt es glutenfreie Nudeln. Als Nachtisch einen lactosefreien selbstgekochten Pudding. Lecker.

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Warum steht auf Sojadrinks laktosefrei?
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