KirjapiiloHaa, tein vahingossa ihan kelpoisaa ruokaa. Homma alkoi valkoisesta, kotimaisesta kurpitsasta. Sitä oli halvalla kaupassa. Ostin yhden pötkäleen (vähän yli kilon painoisen). Kypsensin kokonaisena uunissa (200 astetta, ehkä 45 min), sitten halkaisin, kaavin siemenet pois ja raavin haarukalla sisuksen spagetiksi. Lisäsin 70g raastettua parmesaania, (varmaan vegaaninen paramesaani kävisi myös), loraus oliiviöljyä, pakastettua korianteria ja valkosipulin versoja (mun vatsa ei siedä valkosipulin kynsiä, mutta kynnet ovat yhtä käyttökelpoisia). Lopuksi vielä paahdettuja vihreitä kurpitsansiemeniä. Sit vaan syömään.
