Sami Koskinen
DragofixTestasimme herneistä valmistetun ”munakkaan” – elintarvikeyritykset kehittävät jatkuvasti uusia tuotteita korvaamaan eläinproteiineja #ruoka #kasvisruoka #hernis https://yle.fi/a/74-20054213
Testasimme herneistä valmistetun ”munakkaan” – elintarvikeyritykset kehittävät jatkuvasti uusia tuotteita korvaamaan eläinproteiineja
Eläinproteiineja korvataan kasvikunnan tuotteilla tai kehittämällä ihan uusia, laboratoriossa soluista kasvatettuja proteiineja. Kananmuna on yksi eläinproteiini, jonka makua ja ominaisuuksia on vaikea jäljitellä.
Marianna Saartio-ItkonenTahdon julistaa maailmalle että kasarilapsen sivistymättömät maksalaatikko-makuhermoni löysivät ensimmäisen oikeasti niille maistuvan kasviproteiinin: hernis! Chocochilin ohjeella marinoitu mm. soijalla ja savuaromilla ja pannulla rapeaksi ja pastan sekaan. Nyt. On. Käyttistä. #kasviproteiini #kasvisruoka #hernis