@Almijara_
Pues mal por mí porque lo que contesto no es receta de tofu, pero los garbanzos fritos con bastante poco aceite a la sartén me quedan muy ricos, y viniendo de bote son la trivialidad de hacer. Los como mucho, y los recomiendo mucho. #garbancismo
Un poco de ojo con moverlos y/o rascar con una paleta el fondo de la sartén para que lo que sueltan los garbanzos no se haga una capa dura, que si no eso se quema y encima los garbanzos no se hacen igual de bien. El punto ideal es cuando se han dorado un poco, yo tras un primer calentón les suelo bajar el fuego y dejarlos igual 10 minutos, moviéndolos de vez en cuando, para que queden más ricos. Más fácil de alcanzar ese punto doradito si les pones un poco más de aceite, pero aunque no, también están buenos. Alternativamente: al horno en vez de a la sartén.
Un poco de sal y pimienta al gusto (o lo que quieras, yo ahora acabo de hacer unos con Zaatar palestino de La Tienda Comprometida), y tienes una comida rica en proteínas y fibra con casi cero trabajo y bastante barata.