Neues aus der Rubrik "Ihr könnt doch nur noch Gras und Steine essen". Eis aus frischer Mango, frischen Erdbeeren und pflanzlichen Kokosjoghurt, einem Crêpes, gefüllt mit Schlagsahne auf Pflanzenfettbasis, an Zartbitterschokoladeflocken und -soße.

News from the category "You can only eat grass and stones". Ice from fresh mango, fresh strawberries and plant coconut yogurt,a crepe filled with whipped cream based on vegetable fat,of dark chocolate flakes and sauce.

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Und zum Mittagessen gibt es Rahmlauch mit Gemüsemaultaschen. Herzhaft und lecker.

And for lunch there are creamed leeks with vegetable dumplings. Hearty and delicious.

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Kraftfrühstück zum Tagesanfang. So lässt es sich in den Tag starten. Porridge mit Erdbeeren und Zartbitterschokolade.

Powerful breakfast to start the day. This is how you can start the day. Porridge with strawberries and dark chocolate.

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Heute Abend gibt es Frisches Brot. Wir lieben das Knacken beim Anschneiden, wenn es noch etwas warm ist ❤️ Diesmal ist es ein Mischbrot mit Champagnerroggen, Dinkelvollkorn, Weizen und eine bunte Mischung aus gerösteten Nüssen.

Fresh bread tonight. We love the cracking when cutting when it's still a little warm ❤️ This time it's a mixed bread with champagne rye, whole grain spelled, wheat and a colorful mix of roasted nuts.

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Unser heutiges Mittagessen. Mit Mangold, Räuchertofu und "Frischkäse" auf Mandelbasis gefüllte Crêpes mit Knoblauch-Champignons.

Our lunch today. Crêpes filled with chard, smoked tofu and almond-based "cream cheese" with garlic mushrooms.

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Heute gab ein bei uns Petersilienkartoffeln mit Ofenspargel, Zitronenbuttersoße mit Salbei, Thymian und indonesischen Zitronenpfeffer.

Today was a with us parsley potatoes with baked asparagus, lemon butter sauce with sage, thyme and Indonesian lemon pepper.

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Spargelcremesuppe mit Croutons und Tasmanischem Bergpfeffer.

Asparagus cream soup with croutons and Tasmanian mountain pepper.

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Unser wöchentlicher Ernteanteil der SoLaWi. Kartoffeln, Roggenmehl, Karotten, Lauch, Pastinaken, Petersilienwurzel, Salat und Mangold. Wir können jedem nur empfehlen sich eine SoLaWi in seiner Nähe zu suchen!

https://www.solidarische-landwirtschaft.org/startseite

Our weekly harvest portion of the SoLaWi. Potatoes, rye flour, carrots, leeks, parsnips, parsley root, lettuce and chard. We can only recommend everyone to look for a Solawi nearby!

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Heute haben wir unseren frischen Mangold in einer Bohnensuppe mit Kichererbsen verarbeitet. Gehaltvoll und lecker.

Today we processed our fresh chard in a bean soup with chickpeas. Rich and delicious.

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Ausflug nach Asien

Shirataki (Spaghetti auf Basis der Konjakwurzel) mit Erdnusssoße, Karotten, Edamame, Mungosprossen Keimlinge und Like Chicken Filet.

Excursion to Asia

Shirataki (spaghetti based on konjac root) with peanut sauce, carrots, edamame, mung bean sprouts and like chicken fillet.

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