EshaHaberOct 15, 2025

Organları yenileyen mucize! Vücudunuzu baştan aşağı sağlamlaştırıyor: Turşu, meyve ve sebzelerin tuzlu su içinde fermente edilmesiyle elde edilen, sindirimi kolaylaştıran ve bağışıklığı destekleyen geleneksel bir gıdadır.

Özellikle ev yapımı turşular, doğal fermantasyon süreci sayesinde yüksek miktarda probiyotik bakteri üretir. Bu faydalı bakteriler, bağırsak florasını düzenler ve… https://www.eshahaber.com.tr/haber/organlari-yenileyen-mucize-vucudunuzu-bastan-asagi-saglamlastiriyor-264243.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon EshaHaber.com.tr #turşu #fermantasyon #probiotik #sağlıklıbeslenme #doğalyemekler

EshaHaberAug 21, 2025
Bilim insanları mükemmel çikolatanın formülünü buldu: İngiltere’deki Nottingham Üniversitesi’nden bilim insanları, çikolatanın lezzetini belirleyen en kritik unsurun fermantasyon süreci olduğunu ortaya koydu. Araştırmaya göre, kakao çekirdeklerinin fermantasyonu sırasında oluşan mikrobiyal süreç, tat ve aromayı doğrudan etkiliyor. Kakao meyvesi açıldıktan sonra çekirdek ile posası bir… https://www.eshahaber.com.tr/haber/bilim-insanlari-mukemmel-cikolatanin-formulunu-buldu-250863.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon EshaHaber.com.tr #çikolata #bilim #fermantasyon #kakao #nottinghamüniversitesi