Für manche eine Alternative zu üblichen Fleischprodukten, für andere eine Zumutung: Insekten in Lebensmitteln. Ist der Verzehr gesundheitlich problematisch?

Was wir bislang wissen: https://www.bfr.bund.de/epaper/bfr2go_01_2023_deutsch/#page=18

#Getreideschimmelkäfer #Mehlwurm #Wanderheuschrecke #Hausgrille

Vier Insekten sind derzeit in der EU zugelassen: der #Mehlwurm, die #Wanderheuschrecke, der sog. #Buffalowurm – und die Hausgrille #AchetaDomesticus, um die sich gerade viel Aufregung dreht.

Die Grille wird als Ganzes (gefroren oder getrocknet) und als Pulver erhältlich sein.

Enthält ein Lebensmittel die Grille, muss das drauf stehen. Also kann jede:r selbst entscheiden: kaufe und esse ich das?

In vielen Teilen der Welt werden Insekten regelmäßig gegessen. Die FAO sagt: nahrhaft und gesund.

Bisher hat die Europäische Kommission vier Zulassungen für Insekten als Lebensmittel erteilt: den #Mehlwurm, die #Wanderheuschrecke, den sog. #Buffalowurm – und im Februar 2022 für die Hausgrille (Acheta domesticus), um die sich gerade viel Aufregung dreht. #AchetaDomesticus

🐦🔗: https://n.respublicae.eu/EUinDE/status/1615680964763717633