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che si può fare quando piove? 🌧️
si accende il forno in cucina
e si prova una nuova ricetta..
tortine al grano saraceno, nocciole e mele
senza burro e zucchero
naturalmente senza glutine
da farcire con confettura a piacere 🍊🫐
🧁🧁🧁🧁🧁🧁
#pastifrugali #UnoChef #Unaciprova
..ma anche @foto
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pasta di grano saraceno 100% integrale bio
con cime di broccoletti bio, cotti insieme,
condita con gorgonzola igp e olio evo
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Scusami,
ho . usato
il . nostro mappazzone
per . una . nuova
relazione
(parafrasando
L'amore passa di Stefano Benni)
«...sto solo tentando la lotta
per dare alla mia vita...
che so, un gusto di pesca»
(Piera Oppezzo)
#poetry
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mancasse l'appetito per il clima 🚀🔥
ci vuole il vecchio "must"di stagione
insalata di melone, feta e olive greche
spolverata di gomasio e origano
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new entry ferragostana ☀️🌇🏖️🏞️
la panéra alla mia maniera 🥣
semifreddo🍦x 4
preparare 4cucc.ini di caffè solub.dec. in 125cc di acqua a bollore
montare 250gr di ricotta vacc. con 12gr di stevia
e sbriciolarvi 4 quadr.ciocc.fond.
refrigerare mentre si procede a
inzuppare 4 biscotti x fondo coppette
aggiungere 4 cuc.iai caffè alla crema e porzionarla lasciando un ricciolo finale dopo secondo strato con biscotto imbevuto
passare in freezer 1ora prima di servire
#pastifrugali #UnoChef #Unaciprova
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clima bollente? ci vuole un piatto tiepido
babaganoush alla mia maniera 🥣
servito su bruschette
e quello che c'è 😃
500g🍆🍆fresche
1🧅
poco sale grosso
mix erbe aromatiche
sbucciare melanzane, tagliare a tocchetti e affettare cipolla
cospargere sale e erbe e procedere con cottura a vapore nel cestello in p.press. x10'
schiacciare con spatola nel colino x eliminare acqua residua
amalgamare con forchetta 🥣
2 cuc.ai🍯tahin scuro
goccio aceto mele
2 cuc.ai olio evo
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un piatto unico da servire anche tiepido
boulgur di grano duro italiano bio
con zucchine e pomodoro fresco
e dadolata di tometta di capra
pronto in 15' in p.press.
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replica di un must di stagione
pasta di farro con melanzane al funghetto
“ché a pancia piena si ragiona meglio”
(cit. dai Peanuts)
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è l'ora per una merenda fresca, sana e sfiziosa 🥣
biancomangiare alla mia maniera
a base di latte di mandorla, semolino di riso, dolcificante e scorzette di 🍊
da accompagnare con frollini e composta di arance amare
simonetta