Mastodawn

Usaha Sereal Instan dari Biji Lokal: Jagung, Kacang Hijau, dan Sorgum

#Pugur - #Usaha Sereal Instan dari Biji Lokal: #Jagung, #Kacang Hijau, dan #Sorgum - Dalam beberapa tahun terakhir, #gaya hidup sehat menjadi #tren yang semakin kuat di kalangan masyarakat Indonesia. Banyak orang mulai memperhatikan kandungan nutrisi dari #makanan yang dikonsumsi setiap hari. Di tengah kesadaran ini, permintaan terhadap produk pangan praktis namun bergizi, seperti sereal instan,…

https://pugur.com/usaha-sereal-instan-dari-biji-lokal-jagung-kacang-hijau-dan-sorgum/

Usaha Sereal Instan dari Biji Lokal: Jagung, Kacang Hijau, dan Sorgum - Pugur

#Pugur – #Usaha Sereal Instan dari Biji Lokal: #Jagung, #Kacang Hijau, dan #Sorgum – Dalam beberapa tahun terakhir, #gaya hidup sehat menjadi #tren yang semakin kuat di kalangan masyarakat Indonesia. Banyak orang mulai memperhatikan kandungan nutrisi dari #makanan yang dikonsumsi...

Pugur

Paul Houle Nov 17, 2024

🌾 Sorghum's bioactive compounds could improve modern diets

https://phys.org/news/2024-10-sorghum-bioactive-compounds-modern-diets.html

#grain #food #diet #health #sorgum #research

Sorghum's bioactive compounds could improve modern diets

Sorghum, often relegated to animal feed in developed countries, boasts significant nutritional potential that remains largely untapped for human consumption. This oversight presents a critical challenge for health-conscious consumers and nutritionists who are increasingly searching for sustainable food options to address chronic health issues. Sorghum is not only abundant but also resilient, requiring fewer resources than many other crops, making it environmentally friendly.

Phys.org

Ridan Maza 🍚Aug 14, 2022

FYI, sorgum adalah bahan pangan kelima setelah gandum, jagung, padi, dan jelai. Salah satu perbedaan mencolok antara sorgum dan gandum adalah sorgum tidak mengandung gluten -- yang bertanggung jawab atas elastisitas mi berbahan gandum.

Ketiadaan gluten juga menjadi alasan negara-negara maju bikin makanan berbahan sorgum sebagai makanan diet

https://mojok.co/kilas/ekonomi/indofood-bakal-bikin-mie-instan-dari-sorgum-pengganti-gandum-impor/

#sorgum #gandum #MiInstan

Indofood Bakal Bikin Mie Instan dari Sorgum Pengganti Gandum Impor

Indomie dari sorgum~

Mojok