btv notícies (bot no oficial)4d ago
Dues joves fan virals les receptes de l’àvia amb el clam: “No ets català si això no saps cuinar”
#Estilsdevida #Gastronomia #Cuinacatalana #Receptes #Tradicions #Xarxessocials #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/taula-per-dos-joves-virals-receptes-avia-catala-saps-cuinar/
Taula per dos, les receptes de l'àvia que s'han fet virals amb el clam: "No ets català si això no saps cuinar"

Taula per dos recupera receptes catalanes a través de vídeos a les xarxes socials. Les dues joves que hi ha darrere també reivindiquen la història de cada plat.

betevé
btv notícies (bot no oficial)Mar 11
Com es cuina el ramen japonès: tots els detalls d’aquesta recepta nascuda a la Xina
#Estilsdevida #Gastronomia #Cuina #Ingredients #Receptes #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/ramen-japones-recepta-autentica/
T'ensenyem a preparar el ramen japonès: tots els detalls d'aquesta recepta centenària

El ramen continua guanyant comensals. És un brou japonès però d'origen xinès, fet amb fideus, ossos de porc o de pollastre i diferents verdures.

betevé
btv notícies (bot no oficial)Mar 9
Gastro Fest Km 0: la trobada que reivindica el producte de temporada, local i sostenible
#Estilsdevida #Gastronomia #Cuina #Ingredients #Receptes #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/gastro-fest-km0-estrella-damm/
Gastro Fest Km 0: la fira que reivindica el producte de temporada, local i sostenible

El Gastro Fest Km 0 cita a productors, xefs i comensals de la gastronomia de proximitat a l'Antiga Fàbrica Estrella Damm els dies 13 i 14 de març.

betevé
btv notícies (bot no oficial)Mar 4
Rice dog: La salsitxa coreana coberta d’arròs que ja es menja pels carrers de Barcelona
#Estilsdevida #Gastronomia #Cuina #Ingredients #Receptes #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/rice-dog-salsitxa-corea-barcelona/
'Rice dog': la salsitxa coreana coberta d'arròs que ja es menja pels carrers de Barcelona

Saps què és el 'rice dog'? És una salsitxa arrebossada amb pasta d'arròs acompanyada de salses típica de Corea. A Barcelona en fan a Kokkiri (Joaquín Costa, 28).

betevé
btv notícies (bot no oficial)Feb 25
La rajola de crema cremada, neules i xocolata Dubai que pots provar a l’Eixample
#Estilsdevida #Gastronomia #Ingredients #Pastisseries #Receptes #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/xocolata-dubai-crema-catalana-cremada/
La rajola de crema cremada, neules i xocolata Dubai que pots provar en una pastisseria de l'Eixample

El Josep Maria Rodríguez Guerola de la Pastisseria Barcelona ha unit el sabor de la crema cremada i el de la xocolata Dubai en una rajola per als més llaminers.

betevé
btv notícies (bot no oficial)Feb 5
‘Et menjo la cara!’: el pastís caricatura que triomfa a Sants com a regal d’aniversari
#Estilsdevida #Gastronomia #Alimentaci #Ingredients #Receptes #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/pastis-cara-cub-cafe-sants/
'Et menjo la cara!': el pastís caricatura de CUB Cafè que triomfa a Sants com a regal d'aniversari

El CUB Cafè de Sants (Masnou, 22) ven pastissos en forma de caricatura. En poc més de sis mesos les creacions de Míriam Margalef s'han fet molt populars.

betevé
btv notícies (bot no oficial)Jan 15
Els “pierogi” artesanals del Polka bar: “A vegades els millors plats són els més simples”
#Estilsdevida #Gastronomia #Immigraci #Receptes #Restaurants #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/pierogi-artesanals-polka-bar/
Descobreix la recepta dels "pierogi" artesanals i altres delícies poloneses del Polka bar, el primer polonès de Barcelona

Els "pierogi ruskie" són el plat nacional de Polònia i al Polka bar (les Corts) els fan artesanalment. El propietari explica la recepta al programa 'B de gust'.

betevé
btv notícies (bot no oficial)Jan 13
Mikel López Iturriaga desgrana la feina a ‘El Comidista’: “No hi veuràs caviar, ni foie ni llagosta”
#Estilsdevida #Gastronomia #Cuina #Periodisme #Receptes #Restaurants #btvnoticies #Barcelona #beteve https://beteve.cat/estils-de-vida/mikel-lopez-iturriaga-comidista-no-restaurants-luxe/
Com és un dia de feina de Mikel López Iturriaga a 'El Comidista': "Nosaltres no parlem de restaurants de luxe"

Mikel López Iturriaga és periodista gastronòmic i fa 15 anys va impulsar 'El Comidista', en què recull receptes, tastos i restaurants. Ens explica com és la seva feina.

betevé
Albert CardonaJan 4
"Christian Escribà ha compartit la seva recepta de tortell de Reis tradicional de pasta de brioix i massapà."
https://www.vilaweb.cat/noticies/tortell-de-reis-de-massapa-com-a-les-millors-pastisseries-segons-christian-escriba/
#receptes #TortellDeReis
Tortell de Reis de massapà com a les millors pastisseries, segons Christian Escribà

El tortell de Reis sembla que té un origen remot i pagà, vinculat a les velles saturnals de l’antiga Roma. Com tantes tradicions pre-cristianes, aquell ritual va perviure en el calendari festiu, en aquest cas vinculat a la festivitat de l’Epifania, que recorda l’adoració dels tres Reis d’Orient, Melcior, Gaspar i Baltasar, al Nen Jesús. […]

VilaWeb
Show threadLanDec 19
Continuo intentant-ho. Ha quedat bé, però té poc gust. Potser hauria de deixar fermentar mésmés hores la pasta? No tinc massa mare, li poso llevat natural en pols #receptes #pa