Um #Proteinpflanzen und nationale #Eiweißpflanzenstrategien etwa in Dänemark, Österreich und Belgien, dreht sich noch bis Donnerstag, 10.10.2024 der diesjährige #Leguminosenkongress der @dafa in #Leipzig. Die deutsche Proteinstrategie hat @Thuenen_aktuell in einem Projekt begleitet. Herwart Böhm hat sie heute vorgestellt.
#science

Proteinstrategien in DK, AT und Flandern gehen über #Proteinpflanzen hinaus - #Novelfood, #Insekten, #CulturedMeat #Leguminosenkongress