Recife realiza mostra que une agricultura urbana, alimentação saudável e plantas sagradas para povos de terreiros, nesta sexta-feira (14)
Qualquer pessoa que observar com atenção algum canteiro, jardim ou horta,seja no campo ou na cidade, perceberá a riqueza de plantas que nascem sozinhas, nativas ou espontâneas que habitam cada cant…
Serie: Buenezas a la mesa
«Buenezas a la Mesa» es una serie de 15 cortos documentales de 3 minutos de duración, transmitidos por Canal 10 de Rio Negro en el año 2010. Están destinados a descubrir las cualidades de las hierbas que encontramos en nuestro terr itorio. Cómo reconocerlas en la vegetación, qué propiedades tienen, cómo incluirlas en la alimentación y donde encontrarlas. Se trata de especies nativas y exóticas o mal llamadas “malezas”, todo un vasto recurso alimentario que la gente no aprovecha por desconocimiento. Estos cortos identifican a algunas de estas bien llamadas “buenezas” , informan acerca de sus orígenes, donde se encuentran, cuales son sus partes comestibles, sus propiedades nutricionales y su aprovechamiento como ingrediente tanto en la comida gourmet como en la cocina popular. Todo un saber que puede ser de importancia crucial en casos de crisis.»
Canal en Vimeo de Luz Rapoport
Todos los videos de «Buenezas A La Mesa en el canal de Luz Rapoport en Vimeo
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Libro sobre «malezas» comestibles o «buenezas» o Plantas Alimenticias No Convencionales
Sobre Plantas Alimenticias en este humilde blog
Buenezas a la mesa en este humilde blog
El Libro Buenezas A La Mesa PDF para descargar
Libro y más información sobre:
Bienaventurada la «maleza» porque ella te salvará la cabeza
Para descargar o comprar el libro: Bienaventurada la «maleza» porque ella te salvará la cabeza
5 espécies de PANCs para colher e comer em cada uma da 5 regiões do Brasil
https://www.hypeness.com.br/2018/10/5-especies-de-pancs-para-colher-e-comer-em-cada-uma-da-5-regioes-do-brasil/
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O que antes parecia ser só um matinho, hoje ganhou status no prato brasileiro: são as PANCs ou Plantas Alimentícias Não Convencionais. Nos mercados e feiras, elas já passam a ser conhecidas e requisitadas, além de estampar o cardápio de muitos restaurantes. Só que não precisa pagar caro para consumir PANCs. A ideia é justamente…
Comendo mato
Por que comemos comida do outro continente e não o mato que brota atrás de casa? https://fediverse.blog/~/QuartoCrescente/comendo-mato/
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Kxias KnupSilk
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