Juan Luis RecioCada producto #Montaraz sale de los mejores ejemplares de cerdo ibérico procedentes de la dehesa extremeña. De ellos, la mitad de los jamones y paletas se curan en #Salamanca y la otra mitad en #Olivenza. De ahí que existan dos ‘tipos’ de... http://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20230625/montaraz-el-guardes-de-la-dehesa-desde-1890-689404918242/ #ibéricos #embutidos
Montaraz, el guardés de la dehesa desde 1890 - El buen vivir de Juan Luis Recio
Pasión, tradición, respeto por el entorno y duro trabajo son los ingredientes principales que conforman esta exclusiva firma salmantina que responde al nombre de Montaraz. Sus productos ibéricos tienen solo dos más: ‘sal y tiempo’. Con estos valores y los más altos estándares de calidad están presentes -gracias a la 4ª generación familiar- en más […]