El nombre de Mata de Cuéllar (Segovia) hace referencia a un bosque. Allí estuvo el monasterio de Ntra. Sra. del Pino entre finales del s.XIII y principios del s.XV, siendo cabeza del sexmo de Cuéllar.
Hoy todo su patrimonio se ha echado a perder, pero ha sabido reinventarse.
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