【料理】関根さんのお手伝い【豚汁】

【料理】関根さんのお手伝い【豚汁】 わそうですですすごい始まりだな大人気 企画関根さんのお手伝いをしようの コーナーでございます本当人気ある本当に 人気ですよお雑煮がね本当思った以上に 反響があって良かったよかったで今回は こちら美味しそうだね生き生きしてるんね 全ての食材がねまこないの雑煮の応用だね 出汁をそんなに使わずに素材の出汁で 美味しく持ってくそれで豚の旨味を入れて こじるわあとんじる昆布またあれでしょ ちょっとしか使わないんじゃないそうそう 今回でも量が多いんで1本行っちゃうかな うんそう今回はささんの野球チームに豚汁 の差し入れをしようということで今この 作ってる裏側で子供たち今試合してるんで そんなみんなにねちょっとあったまって もらうべく豚汁を作りたいと思います ニンジンに昆布にと大根にネギこの ごぼうねこれなんか熊本のちょっと 柔らかいごぼうあ本当だあ柔らかい味噌は 2種類はい何と何合わせと白合わせと白 もう合わせちゃってんじゃんこれ2つだ から合わせるん だろ赤と白あはいこれ九州の麦味噌これ 新州味噌うんの新みそ麦味噌って白い イメージだったよあそううん豚汁には やっぱり麦味噌豚汁かには合うと思います 出身東京やんね千葉ですあそう千葉です あれ初めましてでしたっけ じゃも作っていきましょうかはいよろしく お願いしはいよろしくお願いし ますじゃあはい皮剥いてこうかはい人数 いるからな何いるの今日何いんだ2020 人だか30人だかなのでこのでかいズド1 杯作りますえいはいいっぱい作るの楽しい ねそうねやっぱいっぱい作った方が味が いいからねうんうんうんあやっぱそれは 実際にあるんだねあるあるニンジンのねば ちゃんを向いていきたいと思いますねはい 包丁で向くピーラーで向くピーラーだよ これにじゃあ向いてこううん オッケーなんかピーラーがさすごいあの いい刃物の切れ味の音がするそううんもう それ20年使ってるピーラだけどはい こちら20年ものピーラーだそうですお酒 じゃないんだからすごい歯きれだってピー ラーってさ歯の手入れのしよってなくない ですかないよね俺もさっきすくと思ったん だよこれってどうやって研ぐんだろうと 思って研げないよねねえだから20年もう このまんまで元気ってことそうそうすごい なまいたじゃあ大根も行きましょうはい いいよヒラでほいでもさ大根ってさ厚めに 皮剥くのがいいみたいな感じそうね似たり する時このこのねちょうどここにうん節が あるの分かるうん分かるここまで向くのが いいだよね煮れしないよだかなり厚めに 向くよねそうでも大丈夫薄くて両手で出す ものじゃないから今日はうんうんお店で 出すものだったらすっかり向くけどねうん うんうんこれ家でやる時皮剥かないもん 大根もニンジンもそのまかるけどそうなん だなんかあや歯触りあれじゃないのだ 大丈夫だそれがいいんだよ大丈夫だ大丈夫 だよできたほいはい抜きまして抜きました はいじゃあ切りますか おい下手落としてうんどどうやって胃腸 する胃腸え普通に半分に切ってじゃない うん下手落として下手落としておしっぽも 落としてうん片半分うん手気をつけてよ気 をつけてよ気をつけ てででえこれでま一応にしてく胃腸って どういう形 こうハートだろそれそれハートだよ三角形 三角形っぽい感じですこうだよねうんうん うんてことは塩水うんこのまま行くとえ ここでさ半分にしたらさこれでさ三角形 できるうんおおそうそうそう合ってる合っ てるよ合ってるけどうんじゃやって半分に してこ これ半分にしてうんじゃあこれ切っていき ますうんこれ とこれって一緒うん違いますはいはいこれ とこれ一緒かな全然違いますねだったら うんここまでねしとなるほど途中から半月 にしてけば細いとこと太いとこのバランス が良くなるじゃんおお正値ポインツうん そうだなちょっと今日朝早いですからああ 眠いすっごい 眠いなるほどじゃあそうやってやっていけ ばいいんだねおお確かに半分だけ切るって なかなか切っちゃったよこれだから大丈夫 大丈夫似ちゃえばわかんない似ちゃえば わかんじゃあまあ一応にねそう そう はいこいつも以上 ちおっと短くしたなでかい方待って ちゃんんいやなんかさふに渡されたのと