@markush

Praktisch ist Gegend um Kassel.
Erstens liegt das sozusagen in der Mitte (und Kassel-Wilhelmshöhe ist gut angebundem). Und zweitens gibts da im Umland sehr korrekte Kommunen mit Tagungshäusern.
https://lebensbogen.org/anreise
https://www.tagungshaus-niederkaufungen.de/

Absoluter Geheimtipp wäre allerdings der Dachs im Garz (Website funktioniert noch nicht wirklich und ist nichtaktuell... ausserdem ist das in der Priegnitz, also für dich evtl zu nah an Berlin)
"Du brauchst eine Übernachtung mit Pferd, Hund oder Nashorn? Dann melde Dich und wir finden eine Lösung." 😹
http://dachs-in-garz.de/uebernachten/

Sehr zu empfehlen ist auch diese Liste an barrierearmen Hotels, die auch Inklusionsbetriebe sind, viele haben auch Tagungsräume:
https://embrace-hotels.eu/hotels

#Tagungshäuser #Hotels #Barrierefrei #Kassel #Lebensbaum #Niederkaufungen #Tagungshaus #Garz #Priegnitz