【SAKETIMES】最後の桶職人に聞く、木製の甑が酒造りに向いている2つの理由
2018年05月29日(火)

キーポイントは「熱伝導率の低さ」と「断熱効果」でした。#日本酒考察 #職人 #木甑 #澤田酒造 #愛知県 #ウッドワーク #藤井製桶所 #日本酒 #sake #造り #愛知 #甑 #日本酒 #伝導 [recommend] [登録日: 2018/05/28]
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