【肉超え味しみ大根ステーキ】大根が余るどころか気づけば大量消費。フレンチの鬼才が大絶賛する圧倒的ジューシーな大根の焼き方【LA BONNE TABLE・中村和成】｜#クラシル #シェフのレシピ帖
動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 肉を超えた、大根ステーキの魅力をご紹介！ 大根をただの脇役にしない、斬新で美味しいレシピが登場。 炊飯器を使って、大根の水分をぎゅっと凝縮させ、柔らかく仕上げます。 その後、赤ワインとバターをベースにした香り高いソースを絡めれば、 肉にも負けないジューシーな大根ステーキが完成します。 このレシピの最大のポイントは、大根の「二面性」を活かすところ。 辛味が強い緑の部分と、甘さが引き立つ白い部分を使い分け、味に深みを持たせることで、 食べる度に新しい発見があります。 炊飯器で仕込むので、時間も手間もかからず、お米と一緒に炊けるから、忙しい日にもぴったり。 焼き色をつけることで、外はカリっと香ばしく、中はジューシーに仕上がり、 さらにソースの味がしっかり絡むため、どんな料理にも負けない存在感があります。 ご飯との相性も抜群で、ひと口食べるたびに大根の旨味が広がり、 思わずおかわりしたくなる美味しさです。 肉を超える、大根ステーキ。 香ばしくジューシーなその味わいを、ぜひお試しください。 PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/4hropKA ※アプリ検索窓から「中村 大根ステーキ」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== ＝🫕シェフの愛用品＝ ※アフィリエイト広告を利用しています。 ■霜鳥製作所 キッチンヘラ シリコン ハンドクリーナー 大 日本製 B-001 https://amzn.to/3CUdKJb https://a.r10.to/hgu4Oy ■ツヴィリング タクミ すじ引き https://amzn.to/3CVAMzi ■ペルシュロン 赤ワインビネガー 500ml https://amzn.to/4b5MDHN https://a.r10.to/hk0CO7 ================================== 🍳シェフのご紹介🍴 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 🎉中村和成シェフ監修の新店舗がオープンしてます🎉 ■le bistrot des bleus （ル ビストロ デ ブル） https://www.instagram.com/lebistrotdesbleus/ 〒150-0012 東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS 2F ・ビストロ デ ブル 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13291617/ ※営業時間の詳細は、お店のInstagram又はお店ヘ直接ご確認ください。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ■LA BONNE TABLE https://labonnetable.jp/ 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町２丁目３−１ コレド室町2 1F ※営業時間の詳細は、お店のHP又はお店ヘ直接ご確認ください。 ・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのInstagram https://www.instagram.com/chef_labonnetable/ ・LA BONNE TABLE 中村和成シェフのTwitter https://twitter.com/labonnetablekaz?s=20&t=CfNtx8pgm-E6whTos4LasQ ・LA
ボリューム満点なガーリックライスとステーキをあっという間に作り出す究極レシピ【AMOUR・後藤祐輔】｜#クラシル #シェフのレシピ帖
「香り高いガーリックと、ジューシーなステーキが織りなす贅沢な一皿。」 まずはガーリックの香りがあなたの食欲を刺激する。そして、一口頬張れば、ステーキのジューシーな肉汁がライスにしみわたり、その旨味が広がる。ガーリックの香ばしさとステーキの力強さが織りなす、これ以上ない完璧なコンビネーション。それがガーリックステーキライス。 ただのステーキではない、ただのライスでもない。この一皿には、ガーリックのパンチとステーキの肉感が凝縮されている。まさに肉好きのための究極の贅沢ごはん。ガーリックの香りがライスを引き立て、ステーキが主役として躍動する。このバランスが、心に刻まれる満足感をもたらす。 簡単に作れて、でもその一口ごとに深い満足感が広がる。それがガーリックステーキライスの魅力。食欲をかきたてる香りと、食べた瞬間に溢れる肉の旨味。これこそ、満足感と贅沢が詰まった一皿です。誰もがリピートしたくなる、この美味しさをぜひ体験してください。 PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/3BpJYuE ※アプリ検索窓から「後藤 炊飯器ライス」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram https://www.instagram.com/kurashiru X https://twitter.com/kurashiru0119 tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ================================== ＝🫕シェフの愛用品＝ ※アフィリエイト広告を利用しています。 ■Michel BRAS(ミシェル・ブラス)26cm https://amzn.to/3Nibhdh https://a.r10.to/hkJ3yO ■イワタニ クラッシュミルサー https://amzn.to/3BFcQiR https://a.r10.to/hNOH5T ■一体型カラーシリコンスプーン https://amzn.to/4eCIUCi https://a.r10.to/hUkjQY ================================== ＝🍳シェフのご紹介🍴＝ 【AMOUR・後藤祐輔】 ▼アムール https://www.amourtokyojapan.com/ 東京都渋谷区広尾1丁目6-13 🍽アムールのSNS https://www.instagram.com/amourtokyo/ https://www.facebook.com/amour2012/ 後藤シェフのYouTubeチャンネルもおすすめですよ👍 ぜひ登録してみてくださいね🕺✨ ■ごとちゃんねる https://www.youtube.com/@chef.yusukegoto ☟AMOUR・後藤祐輔シェフの書籍ご紹介☟9/27より発売開始！ただいま絶賛販売中！ ◆一つ星フレンチ「アムール」が教える ふだん着フレンチ https://amzn.to/3BAmyCS https://a.r10.to/hNO3vE ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！ ＜シェフのレシピ帖＞ https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞ https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh ＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp ＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞ https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4 ＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞ https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb ＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP ＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM ＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞ https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H ================================== 0:00／自己紹介.レシピ名発表 0:30／ガーリックきのこライスを作る 4:08／シェフYoutube紹介 4:36／ミンチステーキの下準備 6:21／ミンチステーキ火入れ 10:07／ミンチステーキ調味料投入.煮詰める 12:04／ガーリックきのこライス炊き上がり 12:46／盛り付け 13:48／完成 13:58／試食 14:27／シェフレシピ本紹介 ================================== #簡単レシピ #ガーリックライス #ステーキ
【炊飯器が極めた本格チャーハン】極上パラパラ炒飯を簡単に美味しく作る神レシピ | 失敗しない作り方 【家庭料理研究家 舘野鏡子】｜#クラシル #シェフのレシピ帖
動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！キッチンに立ち、フライパンを振る姿。それは長く「美味しさの象徴」とされてきました。でも、私たちは新しい時代に生きています。もっとシンプルに、もっとスマートに、それでいて味に妥協しない。そんな思いが、炊飯器から生まれるパラパラ炒飯を生み出しました。ボタンを一つ押すだけで、家庭では到達できなかった完璧な炒飯が、炊飯器の中で育まれます。一粒一粒がふっくらと、けれどしっかりと独立し、まるでシェフが作ったような理想の炒飯に仕上がる。それが、この「失敗しない炒飯レシピ」です。手間を省きながら、味わい深さを追求する。これは単なる時短レシピではありません。炒飯の未来を、一歩先に進める革命です。もうフライパンを振る必要はありません。炊飯器が、その役目を引き受けました。さあ、新しい炒飯のカタチを、あなたのキッチンで。PR📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/478J8ys※アプリ検索窓から「舘野 炊飯器チャーハン」で検索してください🙌==================================▼クラシル公式リンククラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/Instagram https://www.instagram.com/kurashiruX https://twitter.com/kurashiru0119tiktok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com==================================🍳家庭料理研究家 舘野鏡子さんのご紹介🍴家庭料理研究家 舘野鏡子さんのYoutubeもおすすめです🍚🏠ぜひ登録してみてください👀✨■舘野レモンチャンネル【料理研究家 舘野鏡子公式チャンネル】https://www.youtube.com/@CHANNEL-ql8mx発行部数 16刷発行 11万3千部突破！家庭料理研究家 舘野鏡子さん監修の書籍もおすすめです📚ぜひチェックしてください👀☟家庭料理研究家 舘野鏡子さんの書籍ご紹介☟◆朝詰めるだけ！作りおきのお弁当380https://amzn.to/4dVLZNKhttps://a.r10.to/hNrnfY◆はじめてのパンケーキ 本作品は、舘野さんがストーリーを手がけ、いわさきちひろの孫である松本春野さんが絵を描いたレシピ付きの絵本です📚🎶https://amzn.to/4edCSHGhttps://a.r10.to/hNRoZ0◆親孝孝行レシピ 誰でもできる作りおき 本作品は、遠くに住む親におかずを作って送るときのレシピ本です。高齢化も進む中、役立てたいと考えた本です🍚🥢https://amzn.to/4gniIwMhttps://a.r10.to/hkiTo3==================================👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！＜シェフのレシピ帖＞https://www.youtube.com/watch?v=ESqkzsZwoTw&list=PLCSlJ_ORMzdhgWL-cD_GUxWWhP2GQiHCp＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞https://www.youtube.com/watch?v=IogvNoVKq-E&list=PLCSlJ_ORMzdjv7JZdqtmPUaB_uf71D-Nh＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8&list=PLCSlJ_ORMzdiYs4IcLnme07Q9tXSPWS7S＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=GfP2jQNENTE&list=PLCSlJ_ORMzdjNh-pdPZfz1tpebj9klc5a＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=BBUiIZ-YOUA&list=PLCSlJ_ORMzdj2jNXPYOtYvb309P4csES4＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞https://www.youtube.com/watch?v=j9xPSuvwYGc&list=PLCSlJ_ORMzdgSc40Tj4lvfJ2lQctIJnzb＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=JIejDp04EWw&list=PLCSlJ_ORMzdioc6_6-eqnTI-5R_ptnsyP＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=EqtUNHww0AU&list=PLCSlJ_ORMzdgr-szgVHEH5XHzPV7ANHjM＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H==================================0:00／自己紹介.レシピ名発表0:14／材料カット1:09／Youtube紹介1:26／豚バラに下味をつける2:37／炊飯器に材料を入れる4:58／炊きあがり5:54／卵の準備7:40／盛り付け7:53／完成8:02／試食
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