【柏餅ライブ】電子レンジで作るもちもちの柏餅を作りながら配信します

【柏餅ライブ】電子レンジで作るもちもちの柏餅を作りながら配信します はい、皆さん、こんにちは。 え、ゴールデンウィークですね。いかがお 過ごしでしょうか?はい。あの、意外と ですね、寒くて気温がそんなに上がって なくて風がですね、ずっとこうもう強い風 が吹いてるのでなんかね、ちょっと寒いん ですよね。はい。で、今日はですね、皆 さん明日子供の日で単語の、あ、単子って いうか、ま、5月のね、え、セックですの で、その、ま、よく食べられている柏餅ち を実際に皆さんと一緒に作ってみたいと 思います。で、えっと、今週ずっと スーパーにね、柏持ち、もう山盛りになっ て、あの、スーパーの前の方にね、並んで ましたので、ま、でも手作りすると意外と 簡単なんですよ。なので、え、ま、もし今 まで作ったことない方是非挑戦して いただきたいなと思います。で、あの、 米メ粉があれば米メ粉でいいです。え、皆 さんね、パンとかお菓子作る時に米メ粉 持っていらっしゃったらそれを使って ください。もしくは、ま、お料理に使う 米メ粉でも、まあ、いいかなと思います。 で、こういう上心、上心子って書いてある ものですね。こういうものでもいいです。 その、え、結局いつも食べているご飯をお 米にしたもの、え、それが、え、柏持ちの 原料になってますので、えっと、もちこと かね、それから白玉はちょっとね、用途が 違いますし、えっと、出来上がった時の 食感がちょっと違うんですよね。なので、 え、今日作る柏持ちで使う粉は上か米粉か どっちかを使います。はい。えっと、その 米メ粉とか上心で作るとこうなんかプキっ ていう感じな、なんて言うんだろう。こう 食べた時にこう歯でこうね、あの噛んだ時 にすぐにこうは切れがいいって言いますか ね。そういう生地になります。で、 白たま粉とかもちこで作るともうもちもち ですから持ち伸びるみたいなそういう記事 になりますので、ま、結局出来上がりが 変わってくるんですよね。あと作る方法も ちょっと違うので、今日の、え、柏持ちの 作り方は電子電磁でちょっと簡単に作る 方法ですけども、え、それで作る時には 是非皆さん米メ粉か上心を使ってください 。はい。えと、皆さんありがとうござい ます。リカさんありがとうございます。 ゆずかりんさんこんにちは。猫さん こんにちは。かおるさんこんにちは。ロイ さんこんにちは。みちまるさんこんにちは 。はなちゃんさんこんにちは。え、福岡は 晴天いいですね。はい、まさん、 こんにちは。いく子さん、こんにちは。 あんさん、こんにちは。えの字さん、 こんにちは。ママちさん、こんにちは。 かずさん、こんにちは。え、さわさん、 こんにちは。え、かおさん、こんにちは。 埼玉は少し曇ってきました。うん。新潟も ね、今日本当は雨予報だったんですけどね 。朝から意外と降ってなくて。今日私朝5 時起き で5時起きでちょっと畑のね、あの草を 取ってそれが耕してで8時ぐらいまでやっ てました。なので朝からものすごい仕事し たなって感じするんですけどはい。え 、ま、でもね、早く起きて起きると時間 ありますよね。はい。それもいいなと思い ました。あひアひ、あヒルさん、あきこ さん、え、まみさん、こんにちは。はい。 え、ケロさん、え、こんにちは。つなさん 、え、鹿児島は晴天です。あ、いいですね 。ライディンさん、こんにちは。はい、 のりさん、こんにちは。ニっこりんさん、 こんにちは。星しくずさん、こんにちは。 ボンボンさん、こんにちは。いちごさん、 柏の歯なしで作ります。そうね、柏の羽。 最近なんかスーパーも取り扱ってるところ が少なくて、ま、私いつもあるところ知っ てるので、これね、シングパックみたいに なってるの、あの、持ってるんですけども 、ま、この時しか使えませんからね。だ から皆さん、あの、葉っぱなしでもね、 まあまあいいかなと思います。特にこの 葉っぱを食べるわけじゃないし、葉っぱの 香りが必要っていうわけでもないので、 なんとなくね、この柏の葉っぱ、あの、ま 、昔はね、これで包んで防布、防布効果 あるのかな?もしかしてちょっとわかん ないですけども。はい。え、そんな感じ。 え、みわさんはい。え、ゆきこさん こんにちは。まこさんこんにちは。ビビ さんこんにちは。えっとニっこにさん、 今日は材料が揃わなかった。はい。の コメコでも大丈夫です。コメって書いて あれば大丈夫です。え、ち恵みさん、 こんにちは。広島改正です。いいですね。 向こう側はもう全部お天気いいのかな? しず子さん、え、北海道は雨尻りです。

YACOOK
(2024おせち料理ライブ)

いつもご視聴ありがとうございます👩 12月29日(日)PM13:00〜 今回は、おせち料理を作りながら配信します。 一緒につくる人は、材料を用意してご参加くださいね! ●黒豆  (材料) 黒豆200g 水1〜1.5L 砂糖100〜200g 醤油小さじ1/2 塩小さじ1/3 重曹(あれば)小さじ1/4 1、煮汁を沸騰させて、洗った豆を入れて火を止める。5〜8時間置く。 2、火にかけて沸騰させてアクを取る。キッチンペーパーをかぶせて弱火で煮る。 3、煮汁から豆が出ないように、時々水を加えながら手で潰れる柔らかさに煮る。 ●田作り   (材料)18cmのフライパンで作りやすい分量 小魚(イワシ)50g ナッツ(無塩)100g (クルミ・アーモンド・カシューナッツなど) 醤油大さじ1 みりん大さじ1 砂糖大さじ2〜3 酒(又は水)小さじ1 食用油小さじ1 白炒りごま 小さじ1 1、フライパンで小魚とナッツを別々に炒る。 2、醤油、みりん、砂糖を入れて沸騰したら酒と油を加えて混ぜる。 3、小魚とナッツを戻し入れて軽く混ぜ合わせ、白ごまを加えてオーブンペーパーに広げる。 ●松前漬け (材料) 割り干し大根(3cmの長さに切る) 干しスルメ 50g(細く切る) 昆布 20g(細く切る) 数の子 100g(塩出し済み) 人参 100g(細く切る) 赤唐辛子 1〜2本 (A)醤油200cc   酒 100cc   酢 25cc   砂糖 80g 1、具を蓋付きの容器に入れる。 2、鍋に調味料と赤唐辛子を入れて沸騰させ、熱いうちに具にかけて密封する。 ●伊達巻   (材料)20cm角  (180度に予熱したオーブンで20分) 卵8個 はんぺん200g みりん大さじ2 砂糖大さじ4〜6 昆布だし大さじ1(または水) (材料)18cmフライパン又は卵焼き器1個分 卵 4個 はんぺん 1枚(100g) 砂糖 大さじ2〜3 みりん 大さじ1 昆布だし 大さじ1 食用油 適量 1、全部ミキサーに入れて1分撹拌する。目の細かいザルでこす。 2、油を塗った型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで30分焼く。 3、油を塗ったフライパンを温め、火からはずして流し入れる。 4、フタをして弱火で7〜8分、表面が乾くまで焼く。(卵焼き器の場合は10分) 5、裏返してフタをして、さらに3分焼く。 ●筑前煮   (材料)4人分 鶏もも肉160g (下味)醤油・砂糖各小さじ1 レンコン120g ニンジン60g タケノコ水煮60g こんにゃく120g 干しシイタケ2〜3枚 キヌサヤ8枚 サラダ油大さじ2 干しシイタケの戻し汁200ml 砂糖大さじ2 醤油大さじ2 酒大さじ2   (作り方) 1、鶏肉の余分な脂を切り取り、一口大に切って下味に漬け込む。 2、野菜も一口大に切り、人参、こんにゃく、タケノコは、1分下茹でする。 3、鍋に油を入れて鶏肉を焼いて取り出し、野菜を加えて炒める。 4、シイタケの戻し汁と砂糖を入れて5分煮る。 5、鶏肉を戻し、醤油と酒を加えて落し蓋をして強火で2分煮る。 6、火を止めて冷めるまで鍋に中に置く。 ●焼き豚  (材料) 豚肩ロースかたまり300g前後(2〜3cmの厚さ) ショウガ1片(皮付きのまま薄切り)

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