【SAKETIMES】日本酒の「キレ」とは? 【専門用語を知って、日本酒をもっと楽しく!】
2018年07月27日(金)

日本酒やビールの表現でよく耳にする「キレが良い」。この「キレ」とは、いったい何を指しているのでしょうか。#日本酒用語 #キレ #テイスティング #日本酒 #sake #日本酒 #ビール [recommend] [登録日: 2018/07/26]
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【SAKETIMES】日本酒って、どうやって造っているの?【イラストで解説!ひと目で分かる日本酒】
2018年07月25日(水) 18:15〜19:15

イラストは無料ダウンロードできます!シンプルに分かりやすく解説しています。 #日本酒用語 #インフォグラフィックス #酒造工程 #無料ダウンロード #日本酒 #sake [recommend] [登録日: 2018/07/24]
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【SAKETIMES】リンゴのような吟醸香はどうやって生まれるのか?「カプロン酸エチル」を現役蔵人が徹底解説
2018年07月13日(金)

日本酒の基本的な原材料は、米・米麹・水。大吟醸酒などに多く見られるフルーティーな香りは、いったいどこからやって来るのでしょうか。#日本酒用語 #吟醸香 #カプロン酸エチル #カプエチ #日本酒 #sake #蔵人 #米麹 #米 #水 #酸 #日本酒 #麹 #原 #大吟醸酒 #大吟 #吟醸 #蔵 #吟醸酒 #大吟醸 #吟醸香 #吟 [recommend] [登録日: 2018/07/12]
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【SAKETIMES】日本酒の「フルーティー」とは?【専門用語を知って、日本酒をもっと楽しく!】
2018年06月26日(火)

日本酒の香味を表現する際によく使われる「フルーティー」を解説!#日本酒用語 #フルーティー #テイスティング #日本酒 #sake #日本酒 [recommend] [登録日: 2018/06/25]
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【SAKETIMES】日本ソムリエ協会が認定する日本酒の新しい資格「SAKE DIPLOMA」とは?
2018年06月23日(土)

昨年からスタートした「SAKE DIPLOMA」。長年ワインを取り扱ってきた日本ソムリエ協会が、なぜ日本酒の資格をつくったのでしょうか。#日本酒用語 #SAKEDIPLOMA #サケディプロマ #日本ソムリエ協会 #日本酒 #sake #日本酒 #ワイン [recommend] [登録日: 2018/06/22]
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【SAKETIMES】日本酒の「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」とは? 【専門用語を知って、日本酒をもっと楽しく!】
2018年06月22日(金)

飲食店や酒販店で見聞きする、日本酒の4タイプ分類。それぞれ、どんなお酒なのでしょうか。記事末には、それぞれのタイプに当てはまる銘柄の紹介もあります◎ #日本酒用語 #薫酒 #爽酒 #醇酒 #熟酒 #唎酒師 #日本酒 #sake #唎酒 #日本酒 #熟酒 [recommend] [登録日: 2018/06/21]
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【SAKETIMES】日本酒のソムリエ「唎酒師(ききさけし)」とは?
2018年06月01日(金)

2018年2月現在、全国に3万3267人の合格者が出ているのだそう。そのひとりひとりが、日本酒の未来を担う存在になるかもしれません。#日本酒用語 #唎酒師 #きき酒師 #SSI #日本酒 #sake #きき酒師 #唎酒 #日本酒 #きき酒 [recommend] [登録日: 2018/05/31]
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