#敷衍食客 Kamonegi

好像第一次写大恶评,但是真的无法理解为啥同一家餐厅能比上次吃难吃那么多!!!!就一两年前和朋友去吃过一次感觉小菜都还挺好吃的,最近 crave 好吃的就又去了一回,感觉要彻底拉黑了。

图一左边的鹅肝豆腐(就是鹅肝,没有豆腐成分)还行,但好像没有第一次吃惊艳了。右边的 Uni 天妇罗海胆味基本都被鱼子的咸味儿给盖住了,但是还是能感觉的 Uni 臭臭的,好像还是头一遭吃到有脚味的 uni……(noted 我们是早场去的这都不是一天结尾剩下的食材了毫无借口吧)

图二是小红书上说好吃的蘑菇蘸面,我……不理解。蘑菇汤 + 羊肚菌这种 vegan 最爱 title 的面为啥里面要配猪味特别浓的、且煮挺老的叉烧……只能说是没有特别难吃吧,勉强充饥塞完了。富婆点了另一个面也剩了好多。

图三一个杏鲍菇辣味小菜,辣酱淡淡的汽油味,真的还不如 weee 上随便买个小零食好吃,要是 weee 上小零食打开这个味我会觉得坏了申请退款的。

图四的甜点勉强还行吧,天妇罗大福我觉得还可以,黑芝麻冰淇淋里面有白巧克力和杏仁,有种泡泡糖的质感,不难吃也不好吃吧。

就这样人均七十多刀感觉被抢了……真是西雅图 being 西雅图(

今天的饭极度上相,但不好吃……typical 西雅图了。
好久没发 #敷衍食客 了,想吃好吃的了……

Uni 瘾大发的富婆昨天边看小红书边流口水光速订了个今天的 Minamoto Japanese Cuisine。点了 Uni 各种搭配。

Uni 原教旨主义者她觉得跟其它东西配没有 Uni 本身好吃(最后一盘直接给吃爽了几口吃掉我本科实习一周工资(),我倒是觉得搭配起来的很不错!寿喜锅甜到忧伤可能是我吃过最甜的了……

价钱不便宜中糠赶上细糠价钱了不过也可能是我们点了太多 Uni 的锅。非 Uni 狂热爱好者的话可能还是隔壁琥珀性价比更高甚至更精致。能 validate 旁边的车库不错。走路可达对街喜茶(

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酒店旁边有个中细糠 mott32 还挺 pleasantly surprised 的,就可能菜单做法摆盘(or lack of)都是家常菜所以会潜意识降低预期,但其实食材和价钱都是细糠的价钱,所以就超出预期。

其貌不扬到一开始都没拍照,然后咬了一口黑椒牛粒惊了好入口即化而且不肥(我其实没有很爱吃太肥的牛肉)可能是我吃过最好吃的牛肉 top3 了。其它菜没有太惊艳不过都挺好吃的。(招牌是烤鸭但是要提前一天预定,我们是下午临时约的就没吃)

而且上菜速度贼快……一个人均 $100+ 的餐厅从进门到吃完的甜点打包出门不到一小时你感信……

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昨天去吃了 Saison 感觉菜有超出预期。正如装修的花花草草一样感觉很清爽,每个齁的菜都会陪个解齁的。最爱的是图二的海胆面包(下面那个是泡了酱的面包不是牛排),其它大多数菜也非常清爽可口。用餐体验也稍有互动性(会让你选切羚羊肉的刀,后面还有个 smores 自己烤服务员还会 offer 拍照也很上镜)。菜带点四季风味花花草草的,citrus 元素对耐 citrus 的我来说刚好但不耐的富婆觉得有的被酸到但整体还是评价很高。

但是!!!它家甜点怎么回事,本来看菜这么均衡清香节制以为甜点也是这个画风的,结果巨!!!甜!!!是我吃过所有米其林餐厅里最甜的了,加上情人节套餐总共 7 个甜点,吃得我天灵盖都飞起来了,边吃边感觉胰岛素 kua kua 往外冒。不仅是我这个不耐甜的,连奶茶真爱粉甜口爱好者富婆都甜到没法礼貌性往下吃了,怎么回事。第一家让我严肃思考以后 dietary restrictions 里要写不能吃太甜麻烦减糖的细糠了…

(它家餐具都好好看尤其是那个透明的碗,第一次冒出 designer 餐具可能真的值这个钱想问问在哪买的这个想法……)

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本混乱中立食物分类家又来了,请问这是煎蛋饼卷菜还是 taco  (context 是像煎饼卷菜一样从一侧吃的,但没有合口)

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今天被带去 Bellevue 吃饭,本来以为是就吃个简餐(Tendon Kohaku),结果每样上来都惊艳到了。这是(东)西雅图配泳有的饮食水平吗!难怪门口等的人那么多……还坐到了后面的安静小包间,吃得饱饱的超舒服。感觉有被本地老司机带飞

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赖床来写一下 wa'z 的 #敷衍食客 ,好像第一次去的时候没写
我是觉得还是很不错啦,外加比 taneda 好订很多基本随时想吃都能订,目前还是我在西雅图的细糠(bar is not that high)最爱。不过同去朋友们好像觉得水平跟上次比有所下降,甚至还有一人拉肚子了  
他家最大特点就是实在,看起来没多精致,店面厕所也是普通水平,但是真能吃饱肚子的,这次没有惠方卷本大食量的吃了 1.5 份甜点吃到 110% 饱(其他人可能 150% 了)。
我最喜欢的是图二的甜点 creme brulee 红薯和某种芋泥冰淇淋,惊为天人可能是我吃过最好吃的细糠甜点?把吃撑了的富婆吃不掉的红薯主食也吃掉了。
菜里最喜欢的还是第一道菜图三糯米(?)豆腐海胆,跟年初菜单没变。其实大多都没太变换了个展示形式这样。

发现昨天一天都没嘟来补一张:去吃了家之前没去过的餐厅,一道菜上来的时候被 size 震惊了…(旁边 iPhone 大小参考)。这年头四十刀这么大一盘羊肉还挺感人的(虽然这个味道我和富婆都不爱吃吧……)

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发博客补图顺便补个法航商务舱的饭我觉得还不错(尤其是这两天在草原上吃糠咽菜看到图的我眼泪流下来回去想爆吃五十吨细糠(不是)),当然我也没坐过几个没啥评价能力就是了……

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