БукаСегодня на пару градусов прохладнее вчерашнего, и голова пока что ведёт себя пристойно. Поэтому - пуэр!
Когда не пожалела заварки и начинаешь утро с чёрного-чёрного пуэра.
Кофе в вороночке на льду, по рецепту японцев:
https://kurasu.kyoto/blogs/conical-dripper/japanese-brew-guide-on-iced-pour-over-coffee
Только лёд я не стала добавлять в сервер, а насыпала весь объем (150 г) сразу в стакан. Соответственно, надо дать льду немного подтаять прежде, чем пить, во избежание резкого вкуса кофе.
В квартире на теневой стороне +27.
Сезон эспрессо со льдом открыт.
А так же — среда, #чюваки.
Сообщают, что сегодня Международный день чая (учреждён в 2019). С чем всех нас и поздравляю.
Открыла ради праздника ароматный Дарджилинг из Непала.
(Не горизонт завален, а интересный ракурс!)
Чай, кофе, не танцую.
Голова опять с утра намекает, пришлось триптан принять.
Значит, книжка и горячие напитки.
Тайваньский улун Дун Фан Мей Жень, "Восточная красавица".
Фишка чая: в процессе роста листики грызут цикады, в результате чего ферментация начинается ещё до сбора. А собирают с кустов только два верхних листочка и почку.
Сырьё получается разноцветным!
Подробности туть:
https://sirpuer.com/product/dun-fan-mej-zhen-premmium/
Для памяти: 2,8 г на 60 мл, 80°, проливы от 20 сек.
Alex Maryson